Recette : Vinaigrette au fromage blanc ou eau gazeuse

La version 'fromage blanc' est plus 'crémeuse' ...

La version 'eau gazeuse' plus légère!

Ingrédients (bio!): Pour 2 personnes:

• 1 cuillère à soupe de moutarde  (+ ou - en fonction du goût!)
• Sel aux herbes, poivre, épices ou/et fines herbes éventuellement!
• 1 échalote ciselée
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 cuillères à soupe de fromage blanc ou d'eau gazeuse... Beaucoup + léger !

Préparation:

Mettre d'abord la moutarde, saler, poivrer, épicer ... bien mélanger.

+ les fines herbes (persil, ciboulette, estragon, menthe ... C'est comme vous voulez/ aimez)

+ l'échalote

Ajouter le vinaigre, mélanger.

Ajouter l'huile cuillère par cuillère: en mélangeant après chaque!

Puis procéder de même avec le fromage blanc ou l'eau gazeuse ...

Voilà! C'est fait!

Bon Appétit!