J'ai décidé de publier toutes les recettes que j'ai utilisées depuis le début de ce site ...
(Liste ci-dessous ... )
Toujours avec la référence des sites d'origine ...
Puisque l'idée, dans mes menus, c'est de faciliter les choses ...
Je m'attache donc au maximum à mettre des liens ...
Je remercie de tout coeur toutes celles et ceux
(il y a qq hommes)
qui ont donc contribué, contribuent et contribueront encore à ce projet !!!
La mise à jour complète prendra encore du temps ...
C'est qu'il commence à y en avoir des recettes!
... A suivre donc!
Les salades composées sont toujours, pour le moment,
dans la catégorie 'Plats'
... Dans la mesure où elles constituent un repas complet !
Dans les pavés à droite de l'écran il y a différentes rubriques,
dont une : 'Alimentation'
qui comporte d'autres index ...
pour une recherche par saison cette fois ...
Automne &
Plus une petite dernière:
Spécial jeunes (mais pas que!)
Sinon, vous pouvez trouver toutes les recettes du blog correspondant à un mot clé,
(Ex : carotte ou poulet ou gratin ... Bref ... Ce que vous voulez!)
en utilisant la fenêtre 'Rechercher',
sous le module de Présentation,
toujours dans la colonne de droite ...
Les résultats s'afficheront sous forme de mini-article dans la page!
C'est pratique! N'hésitez pas!
Apéritif
Chips de betteraves crues au four
Crème d’artichauts façon pistou
Houmous pois chiches &
betterave cuite
Mini feuilletés pesto & moutarde à l'ancienne
Petits feuilletés de foie gras
végétal & topinambour
Salade de petits pois carottes
Smoothie Carotte, concombre, pomme
Tapenade
végétalienne aux olives noires & champignons
Tartinade crue de
carottes, graines de tournesol & ail des ours
Entrées
Antipasti de poivrons et
mousse de chèvre frais
Avocat sauce fromage blanc & herbes
Bouchées à la crème de roquefort, poire et baies roses
Bouchées au crabe & herbes en habit de dentelles croustillantes
Brochettes de tomates cerise & Mozzarella
Céleri rave, raisins secs & pommes en rémoulade (sans mayonnaise!)
Crèmes brûlées au Comté, cumin & piment d'Espelette
Lanières de courgettes crues en salade
Mousse d'asperges & huile de macadamia
Mousse d'asperges façon Panna Cotta
Papillote d'asperges, Féta & pignons
Pyramide de betterave au chèvre
Salade de betterave rouge & Fêta
Salade de carottes aux raisins secs & agrumes
Salade de champignons à la sauce crémeuse
Salade de concombre au saumon fumé
Salade de pommes de terre au cumin & coriandre
Salade verte, pignons & fromages de chèvre rôtis au miel
Salade Waldorf (Céleri, pomme & noix)
Tartare de St Jacques & avocat
Verrines à la crème de petits pois, épices & tofu soyeux
Verrines de crème de betterave au chèvre citronné
Verrines de mousse d'asperges sur lit d'avocat
Verrines de purée d'avocat & gelée d'agrumes
Verrines guacamole & mousse de saumon fumé
Verrines poivrons, truite fumée & fromage frais
Verrines roses betterave & Boursin
Verrines 3 étages au saumon fumé
Soupes chaudes & froides
Bouillon de fanes de carottes & de betteraves
Crème aux carottes, poivrons & dès de Chorizo (froide)
Crème d'endives & pesto noix/persil
Crème de céleri douce au lait d'amande & Bleu
Crème de navet & pommes au curry (sans lactose)
Crème de topinambours & champignons
Potage de chou-fleur & patate douce aux épices
Soupe Allemande de Tine... Délicieuse!
Soupe à l'oignon & poudre de gingembre
Soupe à l'oignon et sauce soja
Soupe aux fenouils gratinée au chèvre
Soupe aux lentilles & épinards
Soupe blanche à l'ail, fenouil & fines herbes
Soupe carottes-châtaignes au lait de riz vanillé (sans gluten, sans lait)
Soupe d'aubergines au Parmesan
Soupe de citrouille d'Halloween
Soupe de courge & patate douce
Soupe de fanes de carottes à la crème d'amande
Soupe de feuilles de chou-fleur
Soupe de lentilles, châtaignes & safran (ou pas!)
Soupe de potiron aux lentilles corail, curry & lait de coco
Soupe de potiron aux moules SANS GLUTEN
Soupe de tiges de brocoli au kasha
Soupe fenouil, concombre & estragon (froide)
Soupe poireaux - pommes de terre
Velouté aux carottes, patates douces & thym
Velouté aux poireaux, brocolis & laurier
Velouté betterave-fenouil & sa chantilly rose au Parmesan
Velouté d’Endives au Maroilles
Velouté d'endives aux échalotes, curcuma & sirop d'érable
Velouté de brocoli à la crème d'amande
Velouté de céleri branche au curry
Velouté de champignons au lait d'amande
Velouté de chou-fleur au Parmesan & Huile d'olive
Velouté de chou-fleur aux noisettes
Velouté de courge au curry & coriandre
Velouté de courge musquée & patate douce
Velouté de courge & patate douce au curry
Velouté de courgettes au curry & parmesan
Velouté de courgettes au curry, maïs & coriandre
Velouté de cresson à la purée d'amandes
Velouté de légumes au Beaufort
Velouté de lentilles corail, curry & gingembre
Velouté de patate douce à la poire
Velouté de patate douce au fenouil
Velouté de patidou aux flocons de quinoa & son coulis d'épinards
Velouté de petits pois au chèvre frais & à la menthe
Velouté de petits pois au lait de riz
Velouté de pois cassés à la purée de raifort & bacon croustillant!
Velouté de pois chiches à l'huile d'olive
Velouté de potimarron & carotte
Velouté de potiron aux éclats de châtaignes
Velouté de potiron en cappuccino safrané
Velouté froid de courgettes à la menthe
Velouté des bois (châtaine & champignons)
Velouté (froid) de carottes à l'orange & au curry
Verrines de soupe d'avocats Abidjanaise
Plats et Salades composées
Aiguillettes de canard à l'ananas
Aspic de ratatouille à l'épeautre
Aubergines au four, farcies des légumes grillés & gratinées au Comté
Basmati au citron & caviar de carottes
Blancs de volaille farcis aux pruneaux
Blanquette tout légumes au tahin
Blinis à la rhubarbe & chèvre frais
Blinis de topinambour à la farine de châtaigne & aux noix
Blitva (Epinards aux pommes de terre)
Bol de quinoa au tofu, avocat & concombre
Bouchées à la reine au tofu fumé
Boulettes d'agneau & pâtisson à l'orientale
Boulghour aux carottes & basilic
Boulghour aux légumes & pois chiches
Bricks à la poire et au fromage
Brick de chèvre frais à l'origan
Brochettes de dinde marinées aux épices
Brochette de Poulet Tikka Masala et Raïta de Pommes
Brochettes de tofumé & légumes
Burger de quinoa & patate douce
Cake à la feta et aux fines herbes
Cake au Comté, olives et fruits secs
Cake aux carottes, cumin & olives vertes
Cake aux carottes, fromage de chèvre & cumin
Cake aux légumes bio de saison
Cake Féta, pignons, olives & menthe
Cake tout vert, épinards, ricotta & pignons de pin
Cannellonis épinards, champignons & ricotta
Carpaccio de St Jacques à la Vanille
Chausson à la crème de St Agur, tomates & olives noires
Cheesecake salé aux petits pois
Chou chinois au poulet sauté & riz Basmati complet
Chou vert & petits pois à l'Indienne
Clafoutis aux Oignons et aux Anchois
Clafoutis aux poireaux & tome de brebis
Clafoutis aux tomates cerise & Mozzarelle
Clafoutis carotte, cumin, coco (sans gluten)
Clafoutis chèvre & tomates confites
Clafoutis chèvre & tomates confites au fromage blanc
Clafoutis de carottes au curry
Corolles à la crème de blettes & chèvre frais
Courgettes farcies aux légumes
Crème brûlée au saumon - sans lait ni gluten
Crème d'artichaut aux flocons de quinoa
Crêpes aux pois chiches, sans lait ni gluten
Crêpes indiennes à la farine de pois chiche
Crêpes indiennes végétaliennes
Crêpes végétales & garnitures gourmandes
Crevettes sauce aux arachides & chips d'épinards
Croc d'omelette au thon & légumes d'été
Croque au Brie, olives noires & graines de tournesol
Croque Monsieur aux champignons
Croque Monsieur saumon - chèvre
Croquettes de potimarron aux flocons d'avoine
Croûte automnale sauce chasseur de chasseur
Croustade à l'ortie & purée d'amandes
Crumble Boudin Noir, Pommes, Oignons
Crumble carotte & céleri, cumin & curcuma, lupin & sarrasin ! (sans gluten)
Crumble de navets aux noisettes & miel
Crumble provençal aux graînes de courge
Curry de crevettes au lait de coco, Basmati & salade de mangues!
Curry de légumes & pommes de terre
Curry de pommes de terre au tofu
Emincé de dinde aux brocolis et au curry
Emincé de dinde parfumé aux épices & à l'orange
Emincé de poulet à l'estragon, moutarde & champignons
Endives braisées gratinées au Cantal
Endives, carottes & poulet en salade marocaine
Extra moelleux de poireaux, citron & pavot au coeur coulant de Chaource
Feuilletés à la Tome fraîche de l'Aubrac
Feuilletés d’épinards au chèvre frais
Feuilletés au chèvre, miel & basilic
Flamiche aux poireaux & trompettes des Maures
Flan de chou-fleur & quinoa au romarin
Fonds d'artichaut chèvre Pesto & tomates confites
Fricassée de dinde aux champignons de Paris
Galettes de blettes aux graines germées (sans gluten)
Galettes de laitue au curry & fromage
Galettes de millet aux légumes
Galettes de millet, carottes & Ricotta
Galette de pommes de terre (Rösti)
Galettes de pommes de terre et de chou
Galettes de pommes de terre et de fromage à la mousse de potiron
Galettes de pommes de terre & flocons de quinoa
Galettes de quinoa aux petits légumes
Galettes de quinoa aux tomates confites, Parmesan & oignon rouge
Galettes de sarrasin & tofu soyeux, aux graines de lin, sésame & épices
Galettes fondantes de courge au curry & sauce Tandoori
Galettes végétales aux carottes
Galettes végétales aux flocons de quinoa
Galettes végétales de légumes & flocons de céréales bio
Gâteau de chou-fleur & foies de volaille
Gâteau de chou-fleur, fromage blanc & Parmesan
Gaufres salées au bacon & Cheddar
Gnocchis au potimarron crème au roquefort
Gratin de bettes & pommes de terre, béchamel au lait d'avoine
Gratin de boulghour aux brocolis & noisettes grillées
Gratin de brocolis au tofu (sans lait)
Gratin de champignons & lentilles
Gratin de chou-fleur au boulgour (sans lait)
Gratin de côtes de blettes à la Béchamel verte (sans gluten)
Gratin de courgettes aux olives noires
Gratin de courgette, tomates & Cancoillotte
Gratin de fenouil à la Mozarella & Mortadella
Gratin de fenouil aux olives & coulis de tomate
Gratin de pommes de terre au saumon fumé
Gratin de ravioles aux épinards
Haricots noirs épicés à l'avocat & Fêta
Kebab de poisson, courgette & cumin
Lasagnes au saumon & fondue de poireaux
Lasagnes de crêpes végétariennes aux épinards frais, fromage de brebis & ...
Lentilles au jambon & à la crème
Mafé de protéines de soja texturées & carottes
Magret fumé végan aux herbes de Provence & piment d'Espelette
Mille-feuille de quinoa, faisselle & courgette (crue)
Mitonée de petit épeautre façon 'carbonara'
Muffins à l'ail des ours, orge & Féta
Muffins aux graines & aux petits pois
Muffins salés artichaut & parmesan (sans gluten)
Muffins salés au Parmesan & graines de tournesol (sans gluten)
Muffins salés aux légumes du soleil ...
Nid croustillant Poires, Bleu & noix
Nochicken Nuggets (chou-fleur)
Noix de St Jacques aux morilles & crème de cidre
Oeufs cocotte au coulis de tomate cerise
Omelette aux épinards, chèvre & moutarde
Pancakes bio à la patate douce
Panzallena (salade tomates, croûtons, oignons)
Papillote de cabillaud au curry & à la pomme
Papillotes de poulet au sirop d'agave & citron
Pappardelles aux coeurs d'artichauts, pignons & jambon de pays!
Parmentier de boudin noir & panais
Parmentier de panais aux chipolatas
Pastilla au poulet & citron confit
Pastilla au saumon fumé & champignons
Pâtes aux petits pois, bacon & Gorgonzola
Pâté de pommes de terre Auvergnat
Pâtes & topinambour sauce courge Patidou & leur Tempeh
Petits flans de carottes au cumin
Petits flans de carottes aux amandes
Petites galettes de Quinoa aux légumes d'hiver
Petite salade d'hiver sauce Roquefort
Petits flans épinards & pignons
Petits soufflés au saumon, brousse & citron
Pilaf de quinoa, champignons & pruneaux
Pissara (Tarte courgettes/parmesan/oignon)
Pizza végétarienne champignons & oignons (sans gluten ni produits laitiers)
Poêlée de boulgour, fèves & légumes
Poêlée de carottes aux amandes
Poêlée de courge Butternut, châtaignes, champignons & éclats de noisettes !
Poêlée de haricots verts & pommes de terre sautées
Poêlée de navets boule d'or, noisettes & bacon en vinaigrette
Poire farcie croustillante au Roquefort & noix
Poisson gratiné au four à la Sicilienne
Pommes de terre à la crème d'épinards & saumon
Quiche à la tomme Corse & poireaux
Quiche aux oignons sur fond de quinoa
Quiche de potimarron rôti au romatin, tofu fumé & graines
Quiche sans pâte oignons & jambon
Ravioles à la Fourme d'Ambert & magret de canard séché
Risotto au petit épeautre & légumes
Risotto aux crevettes, lait de coco & ananas
Risotto aux noix de St Jacques & agrumes
Risotto crémeux de quinoa, lentilles corail, champignons ...
Risotto d'épeautre au chèvre de Banon & jambon à l'os
Risotto de petit épeautre aux poivrons & carottes
Risotto de petit épeautre aux 2 poivrons
Risotto de potimarron rôti au four & à l'orange
Risotto express champignons & tofu aux herbes
Riz basmati au poulet & aux épinards
Riz pilaf aux haricots rouges & graines de cumin
Riz sauté aux poireaux & champignons
Rösties pommes de terre - chou rave et saumon en croûte d'herbes
Roulé de pommes de terre au saumon & au chèvre
Salade au fenouil cru & à la pomme
Salade Automnale à la courge (crue), aux canneberges & noix
Salade avocat, petits pois, tomates, amandes & banane
Salade composée d'Automne (mâche, chou rouge, poire & noix)
Salade composée:Tomate, champignon, poivron & saumon
Salade crue de pommes & céleri rave & son dressing au miso
Salade d'asperges, jambon cru & roquette
Salade d’automne au chou, aux pommes et aux raisins
Salade d'endives, lentilles corail & raisins secs
Salade d'endives, noix & oeufs
Salade d'endives, pomme, noix & Fourme d'Ambert
Salade d'endives, touche de coquillettes & crevettes
Salade de blancs de poulet sauce au yaourt
Salade de boulgour à la tomate & chèvre
Salade de brocoli aux raisins, graines de tournesol & bacon
Salade de brocoli & pommes de terre aux herbes aromatiques
Salade de chou blanc cru à l'Asiatique
Salade de chou rouge, avocat, pomme, noix & raisins secs
Salade de chou rouge, avocat, pomme & tomates
Salade de courgette (crue) à la Grecque
Salade de févettes, menthe & boudin noir
Salade de figues fraîches, jambon sec & Ossau Iraty
Salade de foies de volaille au curry
Salade de haricots verts, laitue & jambon
Salade de lentilles aux pousses d'épinard & pommes
Salade de lentilles, fêta & tomates cerise
Salade de lentilles & truite fumée
Salade de lentilles vertes et saumon fumé aux pommes de terre tièdes
Salade de lentilles vertes du Puy au quinoa & radis noir
Salade de pâtes au pesto, féta & tomates séchées
Salade de pâtes tricolores au thon
Salade de petits pois & carottes sauce Wasabi
Salade de poireaux, oeufs, maïs & carpaccio de betteraves
Salade de pommes de terre au saumon fumé
Salade de pommes de terre, lentilles, radis & Roquefort
Salade de quinoa, fenouil & orange
Salade de quinoa & pois chiches à l'orientale
Salade de tomates, maïs & filets de maquereau
Salade & tartinade de patate douce crue à la bergamote
Salade froide de pâtes & légumes grillés
Salade tiède d'artichauts & pomme de terre
Salade tiède de pommes de terre & crevettes au curry
Salade verte, pignons & ses fromages de chèvre rôtis au miel et à la sauge !!!
Samossa de poireaux, noix & gorgonzola
Sandwich grillé aux fromage & pommes caramélisées
Sauté de protéines de soja aux noix
Scarole sautée aux pruneaux & guanciale
Semoule de chou-fleur, Gouda, raisins secs & ciboulette
Semoule parfumée comme un risotto
Soufflé à la courge Butternut & semoule de millet
Soufflé au fromage blanc & ciboulette
Steak végétal des sous-bois (Avoine & champignons)
Sushis veggies aux filets de tofu à la japonaise
Taboulé de boulgour de petit épeautre, pamplemousse & herbes fraîches
Taboulé de quinoa, abricots & dattes
Taboulé de quinoa, concombre, tomates séchées & graines de tournesol
Taboulé de quinoa & marinade au citron
Tagliatelles aux champignons de Paris
Tagliatelles de petit épeautre aux citrons confits, échalotes et olives noires
Tajine de dattes & pois chiches
Tajine de pintade aux abricots secs
Tandoori de dinde à la coriandre
Tartare de saumon au gingembre & blinis
Tarte à la butternut, pomme & Parmesan
Tarte à la fondue de poireaux & Cancoillote
Tarte au confit de courgettes & parmesan
Tarte au Fenouil Miellé et au Bleu
Tarte aux oignons & fruits secs
Tarte aux poireaux & aux noix de cajou
Tarte fine aux poires & Roquefort
Tarte fine croquante au son d'avoine, croûte de Parmesan, fondue de fenouil ...
Tarte fine muscade & oignons rouges
Tarte sans pâte à la courgette & vieux fromages !
Tartelettes au brocoli & zestes de citron confit (sans gluten)
Tartelettes aux ravioles du Dauphiné
Tartelettes chèvre frais et tomates séchées
Tartelettes en brick, Tomates, fèves & Mozzarella
Tartelettes de melon au chèvre frais
Tartelettes rustiques chèvre-épinard
Tartinade de betterave sur pain complet grillé
Tartinade de giraumon à la purée d'amande
Tartines aux raisins blancs, Fourme & caviar d'aubergines
Tartines de chèvre chaud au miel
Tartines de pain d'épice au chèvre & miel
Tatin d'endives caramélisées au miel & chèvre fondant
Tatin de blettes aux noisettes
Tatin de potiron, parfumée au romarin et vinaigre balsamique (sans gluten)
Terrine aux deux saumons hyper facile
Terrine aux carottes & brocoli
Terrine d’aubergines aux flocons de quinoa
Terrine d'aubergines & tomates séchées
Terrine de légumes express aux flocons de riz & quinoa
Terrine de lentilles corail & betteraves, au lait de coco
Terrine de saumon, crevettes & petits pois
Timbale de boulghour carotte & oignon
Tofu poêlé à la vanille, coulis d'oignon & riz au paprika!
Torsettes lait de coco, curry, ananas
Whoopie salés à la tomate & Mozarelle
Wok d'endives & mangue aux gambas
Wok de tofu à l'ananas et au miel
Wrap de dinde au curry & crudités
Wrap de jambon grillé aux pousses d'épinard
Wrap jambon de dinde, Gouda, carottes râpées
Wrap saumon, avocat & coriandre
Légumes
Blettes fondantes à la crème d'avoine
Chaud-froid de patates douces & radis blancs
Lahanosalata (Salade grecque au chou blanc & à l'ail)
Pesto de pousses d'épinards aux amandes
Poêlée de haricots verts et pommes sautées
Purée de panais & pommes de terre
Racines & légumes d'hiver à l'étouffée
Taboulé de chou-fleur au concombre & menthe
Tajine de coeurs de fenouil au thym
Tartines de figues fraîches, miel & chèvre chaud
Desserts
Ananas au caramel de lait de coco
Ananas grillé à la noix de coco (de WW)
Bisbanoisette (banane & purée de noisettes)
Biscuits végans aux oléagineux
Brownie sans cuisson (ou presque!)
Bûche chocolat, noisette, butternut & patate douce!
Cake à la compote (sans oeufs ni lait)
Cake aux fruits rouges (sans oeufs)
Cake aux raisins, figues & dattes
Cake bio au miel, poire & cardamome
Cake marbré bio au chocolat & vanille
Cheesecake aux fraises, sucre de bouleau & farine d'orge mondé!
Cigares croustillants Banane & Chocolat
Clafouti aux cerises (sans beurre ni oeuf)
Clafoutis aux fraises, amande blanche & parfum de poivre noir
Clémentines au yaourt de soja parfumé
Compote de poires vanillée au miel
Compote de pommes à la crème de marron
Compote de pommes au sirop d'agave
Compote de pommes aux raisins secs, noix & miel !
Compote de pommes & clémentines
Compote de pommes sans épluchage!
Compote de pommes toute simple
Compote de quetsches aux épices
Compote pomme, poire & vanille
Cookies au chocolat blanc & citron
Coupes de Compote de Pommes et Yaourt à la Noix de Coco
Crème citron - noix de coco (sans lait)
Crème d'azukis aux clémentines Corses
Crème glacée 'magique' à la framboise (sans sorbetière)
Crème poires & lentilles corail
Crèmes soufflées aux figues et à l'amande
Croustillant à la banane & sauce caramel
Crumble à la rhubarbe & spéculoos
Crumble aux fruits rouges (ultra rapide!)
Crumble d'Automne au quinoa & à la vanille
Crumble poires & prunes aux 4 épices
Crumble pommes poires & crème d'avoine
Faux crumble de pommes renversé
le-sirop-d-erable-119634658.html">Flans sans oeuf, à la vanille & sirop d'érable
Fromage blanc mi-chèvre & ciboulette
Gâteau croustillant aux pommes, pruneaux et noisettes
Gâteau moelleux à la farine de pois chiche
Gratin poires & amandes (sans lait, sans gluten)
Moelleux au chocolat façon muffin
Moelleux aux noix & chocolat noir (sans farine ni beurre)
Mousse au chocolat au tofu soyeux & à la menthe
Mousse au chocolat (sans oeufs) sur lit de poires
Mousse de framboise à la lavande
Mousse de pruneaux (sans lait ni oeuf)
Mousse ou crème de pruneaux au sirop d'agave
Muffins au chocolat (sans oeuf, sans gluten, sans lactose, vegan)
Muffins aux pommes, chocolat & farine de châtaignes
Muffins citron, gingembre & graines de pavot
Panna Cotta vanillée & coulis de framboises
Petits babas cools au cédrat (IG Bas)
Petits pots de crème à la framboise
Petits pots de crème chocolat-citron
Pommes au four fourrées aux dattes & aux noix
Pommes au four nappées à l'orange
Pommes au sirop en habits d'Automne
Riz au lait, caramel au beurre salé
Sablés étoilés à la noix de coco
Scones pétites de chocolat & sirop d'agave
Smoothie pomme, rhubarbe & banane
Sorbet à la courgette citronnée (sans sorbetière)
Tapioca royal meringué au sucre & lait de coco
Tarte à la banane (sans gluten ni lait)
Tarte aux pommes, vanille & citron vert
Tarte aux prunes (sans gluten)
Tarte crue pommes & mulberries (ou figues sèches!)
Tarte Flan de pommes à la Goumeau
Tarte magique à la noix de coco (sans gluten, sans lactose)
Tarte pomme-pruneaux façon crumble
Tartelettes aux figues & caramel au beurre salé
Tartelettes aux pommes & confiture d'abricot
Tiramisu à la mousse de carottes
Tiramisu léger(!) tout chocolat
Tourteau à la faisselle de brebis
Verrines aux poires & cranberries
Verrines de fraises au citron & à la menthe
Verrines fraises, rhubarbe & Speculoos
Divers
Pâte à Pizza Facile, Rapide, Pratique
Pâte feuilletée minute (aux petits suisses)
Sauce aux tomates jaunes et poivron vert
Sauce mayonnaise légère (au fromage blanc)
Vinaigrette au fromage blanc ou à l'eau gazeuse
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