Recette : Tarte sans pâte à la courgette

Une recette transmise par une amie ...

Adaptable à tous les légumes!

 

Ingrédients : Pour 4 personnes

2 oeufs

100g de farine

30 cl de fromage blanc

1/2l de lait 1/2 écrémé

1 courgette

des vieux fromages

Assaisonnement.

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C

Casser les 2 oeufs dans 1 saladier et les fouetter

Incorporer la farine petit à petit, puis le fromage blanc & le lait ... Toujours en remuant.

Râper la courgette en lamelles directement dans le saladier.

Ajouter des morceaux fins de vieux fromages divers & variés ...

Assaisonner: Sel aux herbes, poivre, cumin, curry, piment ... Ce que vous voulez!

Verser la préparation dans un moule à tarte huilé.

Faire cuire environ 1h.

Bon Appétit!