Idées de menus équilibrés pour la semaine 10 - Mars

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Cette semaine des menus de transition Hiver-Printemps ...

Encore deux petites soupes:

Un joli 'Velouté de petits pois & Mousse de chèvre frais'

et un Tapioca au fromage ... Souvenir d'enfance!

Des recettes simples, originales et rapides comme:

Un 'Gratin d'oeufs durs à la béchamel',

des 'Escalopes de dinde au Cantal & pommes cuites'

des 'Pâtes au thon fumé, sauce tomate & basilic',

des 'Quenelles aux épinards' ...

Ah, oui! Pour une petite entrée crue, de saison ...

On ne pense pas forcément aux navets ! (les petits ronds rosés)

Et pourtant, à la 'croque au sel', ils sont délicieux!

Tout comme le radis noir, déjà plus connu ...

Qui, en plus, a des propriétés dépuratives excellentes!

Et puis, deux crumbles:

Un salé 'Crumble de chèvre & poireaux au pesto' sur un très joli blog que je viens de découvrir 'Deliciours'!

Et un sucré, plus classique, mais néanmoins parfait un 'Crumble pommes poires'

Pour finir de vous mettre l'eau à la bouche

(essentiel pour une bonne digestion ! )

J'ai refait une petite visite sur 3 blogs que j'aime particulièrement ...

pour leur emprunter à chacune une recette:

Une 'Poêlée de topinambours & carottes' pour manger des légumes, chez Tartine Jeanne et ses vins ...

Des 'Crevettes à la noix de coco & purée de brocoli' chez Miss Diane,

et une petite douceur: des 'Mini carrot cakes aux épices' chez Dominique, sur son blog 'De vous à moi' ...

(Bon, d'accord, ça fait beaucoup de carottes! ...

Mais elles sont tellement bonnes & leurs vertus si appréciables par les temps qui courent! )

Et encore d'autres petites, ou grandes, choses que je vous laisse découvrir!

Bonne semaine & Bon Appétit!